Vine
CHAMPAGNE & BOBLER
Glas / Flaske
En dejlig rent smagende Champagne, sprøde pærer, blomstrende noter og mineralitet
590Den har en dejlig delikat duft af hvide blomster, rosenblade, små søde røde jordbær og let bitre kirsebær, der smelter fint sammen – Alt i alt en skøn rosé Champagne
925Huset ”Moët Chandons” flagskib indenfor Champagne – en hyldest til livet!
1995Forfriskende Champagne med små fine bobler, en dejlig aroma af citrus, abrikos og hvide blomster, der får fint modspil fra ristede hasselnødder og et lille eksotisk strejf af kanel
745Den dufter rent og fint af akacieblomst, citrus, fersken og friske æbler, der finder fint sammen med brioche, ristede mandler og andre krydderier fra tiden i flasken
1395hvid
Glas / Flaske
Diskret blomstrende i næsen med noter af æble, abrikos og citrus og derpå frisk
75 / 325Forfriskende næse med herlige noter af pære, pink grape og stikkelsbær. Aromatisk med legesyg citrus - ikke knastør
90 / 426Dejlig sprød og frisk Chablis med fine noter af grønne æbler, pære og melon, der akkompagneres af lette bitter syrlige strejf af moden grape
495Noter af stikkelsbær, fersken og hyldeblomst, en vin fra Loire som kun kan begejstre enhver, der holder af druen Sauvignon Blanc
575rosé
Glas / Flaske
En smuk sart laksefarvet vin, som skænkes med en delikat blomstrende duft og byder sig til med noter af friske jordbær og citronverbena
75 / 325Relativt slank med en dejlig læskende mineralitet og saftig bærfrugt anført af hindbær, jordbær og kirsch, der får kant fra et skud kanel og hvid peber
450En dejlig saftig rosé med en velafstemt syre, som løfter de delikate noter af friske røde bær, moden citrus og pikante urter
395natur
Glas / Flaske
Fine små bobler, men reelt kun let mousserende og dermed ekstra aromatisk med dejlig luft omkring noterne af appelsinskal, saftige æbler og pærer. Faktisk helt tør
450En relativt cool og frugtagtig Syrah med dejlige saftige brombær og strejf af viol. Nærmest elegant med en slank mundfølelse. Ligefrem og forfriskende!
395Rød
Glas / Flaske
Resultatet er en saftig, uprætentiøse og letløbende Pinot Noir, der byder sig til med lyse transparente nuancer og en legende lethed i smagen
75 / 325Zinfandel med saftige noter af hindbær, jordbær og brombær, som bliver smukt supporteret af fine søde krydderier fra fadene
425En fint udviklet Savigny-Les-Beaune med noter af blommer og kirsebær
675Her er lag af modne blommer og kirsebær, der mingelerer med hvid peber, sort te, salvie og kakao og dertil kommer aromaerne fra fadene i form af velintegrerede noter af ristet træ og vanilje
795Rioja med bløde tanniner, moderat fadpræg og en dejlig u-forceret kompleksitet. Frugten er domineret af modne mørkerøde bær
85 / 395En meget flot, aromatisk og saftig vin med masser af varme solmodne bær hvor Barbera-druens friske syre smukt bliver passet op af den fine fadbehandling
575Charmerende med masser af saftige røde blommer, brombær og kirsebær som slås om at komme op på siden af violerne. Fin fylde, modne tanniner og så en dejlig mineralitet
745Her er masser af blommer, violer og vilde krydrede urter, som legesygt danser med de generøse varme krydderier fra fadene. Kraftfuld og fyldig, men samtidig båret frem af en underliggende frisk, salt mineralitet
1595dessertvin
Glas / Flaske
Saftig rød frugt, blommer, lyse rosiner og karamel samt underliggende krydderi med vanilje
80 / 350