0

Din kurv er tom

Selskabsmenuer

Selskabsmenuer

FORRETTER

Rørt oksetartar
Spæde salater, syltet skalotter og peberrods mayo.

Håndpillede rejer
Grønne asparges, brunet smør, vinaigrette og brøndkarse.

Lakse ceviche
Råmarineret laks med spæde salater, rygeost, radiser og sprødt.

Grillet hummer
Bagte sommerløg, creme fraiche, skovsyre og frise.

 

HOVEDRETTER

Hvidvins dampet laks
Sauteret spinat, hollandaise og nye kartofler.

Grillet kalvefilet
Spæde gulerødder, kartoffel kompot, asparges crudite og rødvinssauce.

Skindstegt unghane
Saute på grønne asparges og ventreche, bagt spidskål og hønsesky.

Rosastegt oksemørbrad
Grillet springløg, syltet dadeltomater, pommes fondant og marv sauce.

 

DESSERTER

Vanille fromage
Hindbær & sprødt.

Creme brulee
Vanille syltet rabarber og sorbet.

Fransk chokolade kage
Friske hindbær og vanille crème.

Franske oste
Hjemmelavet kompot og smørstegt rugbrød.